BẾP CHIÊN TÁCH DẦU 52L INOX THÁI BÌNH Chiên Nhanh – Ít Hao Dầu – Dễ Vệ Sinh Cho Quán & Bếp Công Nghiệp
1. Bếp chiên tách dầu – dùng rồi mới thấy khác
Làm đồ chiên số lượng nhiều (gà rán, khoai, chả, hải sản…), vấn đề gặp suốt:
- Dầu nhanh bẩn => phải thay liên tục
- Thực phẩm dễ cháy cặn => đen dầu, mất thẩm mỹ
- Chiên lâu => tốn điện, tốn dầu
- Vệ sinh cực
👉 Bếp chiên tách dầu 52L ở Inox Thái Bình xử lý đúng chỗ này: Tách cặn – giữ dầu sạch -chiên ổn định lâu dài
2. Nguyên lý tách dầu – hiểu đúng để biết vì sao tiết kiệm
Bếp hoạt động theo nguyên lý phân tầng nhiệt:
- Lớp dầu phía trên đạt nhiệt độ chiên tiêu chuẩn
- Phần đáy có nhiệt độ thấp hơn
- Cặn thực phẩm sau khi rơi xuống sẽ nằm ở đáy, không bị cháy lại
👉 Điều này tạo ra khác biệt rất rõ:
- Dầu không bị đen nhanh
- Không có mùi khét ám ngược lại thực phẩm
- Món chiên giữ được màu vàng sạch, không bị xỉn
Với quán bán hàng mỗi ngày, đây là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món và tỷ lệ khách quay lại.
Thông số kỹ thuậtbếp chiên tách dầu 52 Lít
- Kích thước phủ bì: 500 x 710 x 800 mm
- Kích thước lòng chiên: 370 x 470 mm
- Dung tích: 52L
- Công suất điện trở: 6kW
- Nguồn điện: 220V / 380V (có thể setup theo nhu cầu)
Trang bị đi kèm:
- 01 giỏ chiên inox
- 01 tấm chắn thực phẩm
- 01 khay hứng dầu
- 01 nắp đậy
- Hệ thống tăng đơ tăng chỉnh giúp cân bếp chắc chắn khi đặt
👉 Với dung tích 52L, bếp đủ để chiên liên tục cho quán đông mà không bị quá tải.
Lợi ích thực tiễn khi đưa vào hoạt động ở góc nhìn theo vận hành, không nói chung chung
1. Giảm chi phí dầu – thấy rõ sau vài ngày sử dụng
Với nguyên lý tách dầu, dầu ở trên – nước ở dưới
Khi hoạt động bếp chiên, cặn hay lớp bột áo bên ngoài rơi ở lớp nước dưới .
Do cặn không bị cháy lại, dầu giữ được lâu hơn. Thực tế vận hành, tần suất thay dầu giảm đáng kể so với bếp thường.
2. Màu món chiên ổn định, dễ bán
Mẻ đầu và mẻ cuối không bị lệch màu quá nhiều. Khoai, gà, chả… giữ được màu vàng sáng vì nhiệt độ bếp ổn định ( kèm nút tăng chỉnh nhiệt độ ).
3. Chiên liên tục, không bị tụt nhiệt
Với công suất 6kW, bếp giữ nhiệt ổn định. Khi thả mẻ mới, dầu không bị “đuối”, giúp:
- Rút ngắn thời gian chiên
- Không bị ngấm dầu
4. Giảm công vệ sinh cuối ngày
Cặn đã tách xuống dưới, không bám cháy cứng ở đáy. Kết hợp khay hứng dầu => thao tác vệ sinh nhanh hơn, đỡ mất công.
5. Phù hợp làm hàng số lượng lớn
Bếp chiên tách dầu 52 Lít không phải loại nhỏ lẻ. Thiết kế để chạy bếp tại giờ cao điểm, đông khách liên tục và mô hình bếp công nghiệp công suất quy mô lớn.
Phù hợp nhất với các mô hình:
- Quán gà rán, gà chiên mắm
- Quán ăn vặt (khoai, xúc xích, nem chua rán…)
- Quán hải sản chiên
- Bếp nhà hàng – suất ăn công nghiệp
- Mô hình take – away cần ra món nhanh
🏭 Inox Thái Bình – Chuyên sản xuất thiết bị bếp công nghiệp
Ngoài Bếp chiên tách dầu 52 Lít, chúng tôi còn sản xuất:
- Bếp Á công nghiệp: 1-5 họng, bếp bánh ú, bếp hầm
- Bếp Âu công nghiệp: 2, 4, 6, 8 họng
- Bàn, kệ, tủ, chậu rửa inox
- Xe đẩy, nồi inox công nghiệp
Xem thêm: Danh mục Bếp chiên tách dầu Inox Thái Bình
📞 LIÊN HỆ TƯ VẤN – NHẬN BÁO GIÁ NHANH
Fanpage: Công ty Inox Thái Bình-HCM
Youtube: Inox Thái Bình
Trang web: inoxthaibinhhcm.com
Trang web:inoxthaibinh.com.vn
Gmail: innoxthaibinh@gmail.com
SĐT/ Zalo: 098 363 7122 – 098 383 0241
