Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp Bình Dương

Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp Bình Dương|Thông gió hút mùi đặc biệt quan trọng trong các nhà bếp. Nếu không có hệ thống thông gió sẽ làm cho không gian bếp trở nên nóng bức, ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe con người.

Phương án thiết kế thông gió cho các nhà bếp như thế nào?Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp Bình Dương

Trên cơ sở lượng nhiệt sinh ra, thông thường phương pháp thiết kế thông gió cho nhà bếp cũng giống như các khu vực khác. Đó là hút khí bên trong thải ra bên ngoài.Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp Bình Dương

Đồng thời cấp một lượng khí tươi mới từ bên ngoài vào để đảm bảo thông thoáng. Bên cạnh đó kết hợp với hút cục bộ tại vị trí bếp sinh ra nhiệt lớn và chất độc hại.

– Đối với các nhà bếp gia đình thông thường và các bếp công nghiệp hay nhà hàng nhỏ. Sẽ hút cục bộ tại bếp bằng chụp hút khói bếp theo số lượng bếp mà ta tính được. Kết hợp cấp không khí tươi từ bên ngoài vào để không gian được thông thoáng.Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp Bình Dương
– Đối với các loại bếp công nghiệp, nhà hàng lớn với số lượng bếp nhiều. Cần bố trí chụp hút khói và cấp khí tươi xen kẽ nhau. Để tạo cảm giác thông thoáng cho đầu bếp nấu ăn. Lưu lượng không khí hút ra sẽ bằng lưu lượng không khí tươi cấp vào lượng không khí trao đổi từ phòng kế bên.

Thông thường có hai loại phương pháp thiết kế đó là thông gió dịch chuyển và thông gió hòa trộn.Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp Bình Dương

Thi công, lắp đặt hệ thống hút khói|Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp Bình Dương

Tiêu chuẩn để thi công hệ thống hút khói công nghiệp|Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp Bình Dương

• – Kích thước, động cơ quạt hút phù hợp: tiêu chuẩn đầu tiên là về kích thước và động cơ quạt hút phù hợp với không gian bếp. Với các khu bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, vận tốc gió tại miệng hút phải đạt từ 0.2 – 0.4 m/s.
• – Chọn kiểu dáng chụp hút khói phù hợp với không gian bếp. Chẳng hạn bếp nhà hạng được bố trí dạng ốc đảo thì nên chọn hệ thống chụp kiểu đảo. Nếu bếp chính lắp đặt sát tường thì nên chọn kiểu chụp hút khói treo sát tường.
• – Tiêu chuẩn về ánh sáng: khi tiến hành lắp đặt chụp hút khói bếp công nghiệp thì cần lưu ý đến ánh sáng tổng thể. Không che khuất các thiết bị đèn chiếu sáng hoặc lắp đặt lại hệ thống đèn sao cho phù hợp, đảm bảo đủ ánh sáng.
• – Hệ thống hút khói công nghiệp phải đảm bảo được dây điện không tiếp xúc với các vật bén, nhọn, kim loại.
• – Khu bếp cùng cần có lỗ thông gió được thiết kế đúng quy cách.
• – Chụp hút khói được lắp đặt cách mặt bếp tối thiểu 1000mm. Không quá cao hoặc quá thấp dưới mức này sẽ làm giảm hiệu quả hay hư hỏng chụp hút.Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp Bình Dương

Quy trình thi công, lắp đặt|Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp Bình Dương

Bước 1: Khảo sát thực tế công trình cần lắp đặt hệ thống hút khói công nghiệp. Tiến hành đo chiều dài ống dẫn hút khói, chiều dài được tính tình vị trí của chụp hút khói đến vị trí ống dẫn ra ngoài cộng thêm độ dày của tường nhà.

Bước 2:Tư vấn giải pháp và thiết kế bản vẽ 2D: đường ống hút khói, đường gas, đường điện. Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp Bình Dương

Bước 3: Báo giá trọn gói thiết bị và thi công lắp đặt cho dự án.

Bước 4: Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp Bình Dương chuẩn bị các thiết bị cần thiết cho hệ thống hút khói bếp công nghiệp gồm: chụp hút khói, đường ống dẫn khí, co nối, nắp thông hơi, ống tiêu âm. Cùng các vật dụng thi công như máy khoan, đục, bắt vít, thước đo,…

Bước 5: Thực hiện lắp ráp tuần tự hệ thống đi âm và hệ thống chụp hút khói.

Bước 6: Sau khi hoàn thành lắp đặt, vận hành bếp và kiểm tra khả năng hút khói của toàn bộ hệ thống trước khi đưa vào sử dụng.

Bước 7: Nghiệm thu và bàn giao dự án sau khi hoàn tất thi công, lắp đặt và kiểm thử

Hướng dẫn sử dụng chụp hút khói inox|Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp Bình Dương

Để thiết bị vận hành đúng cách và an toàn, hiệu quả tối đa, cần xem kỹ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất/cung cấp. Nhìn chung cách sử dụng hệ thống hút khói bếp công nghiệp cũng khá đơn giản, thực hiện như sau:

• – Chụp hút khói công nghiệp sẽ được vận hành trước khi bắt đầu bật các thiết bị bếp nấu nhờ công tắc bật trên hộp điều khiển.
• – Trong quá trình nấu nướng, không nên đốt họng bếp quá lâu mà không đặt xoong chảo phía trên sẽ làm giảm tuổi thọ chụp hút.
• – Sau khi ngừng chế biến, nấu nướng khoảng 15 phút thì mới tắt chụp hút. Điều này đảm bảo cho khói, hơi nóng và dầu mỡ đã được hệ thống hút hết.
• – Để thiết bị chụp hút khói inox hoạt động tối đa công suất và hiệu quả cao hơn, nên kết hợp thêm các thiết bị quạt hút hoặc mở thêm cửa sổ để thông thoáng. Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp Bình Dương

Để chụp hút khói hoạt động tối đa công suất và mang lại hiệu quả tốt nhất, quý khách hàng cũng cần lưu ý một vài điều sau đây trong quá trình sử dụng:

• – Quý khách không tự ý tháo gỡ, di dời các bộ phận hay phụ kiện của hệ thống hút khói.
• – Không nên tự ý mở nắp hộp điều khiển hệ thống khi không có sự hướng dẫn.
• – Tắt nguồn motor quạt hút khi không cần sử dụng đến.
• – Trong quá trình nấu một số món chiên xào không nên bật lửa quá lớn, tránh tình trạng bắt lửa lên chụp hút.

Hướng dẫn vệ sinh, bảo quản hệ thống hút khói công nghiệp|Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp Bình Dương

• – Vệ sinh chụp hút khói, phin lọc mỡ và hộp đựng dầu mỡ thường xuyên, tối thiểu 1 lần/tháng.
• – Phin lọc mỡ và hộp hứng dầu có thể tháo rời, ngâm vào dung dịch nước ấm pha xà phòng và chà rửa nhẹ bằng cọ mềm. Sau đó cần lau thật khô bằng khăn sạch mới lắp đặt trở lại.
• – Trước khi tiến hành vệ sinh thiết bị cần tắt nguồn điện để đảm bảo an toàn.
• – Phần vỏ ngoài dễ bám bụi bẩn và dầu mỡ, có thể dùng khăn mềm và dung dịch tẩy rửa nhẹ để vệ sinh. Sau đó dùng khăn khô lau sạch lại một lần.
• – Vệ sinh đường ống hút khói định kỳ, tối thiểu 3 tháng 1 lần, không nên để quá lâu rất mất vệ sinh và dễ hình thành vi khuẩn.